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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2018-02-19 11:20:28 浏览: 2915


    萝卜在我国民间有“小人参”之美称,民间多有关于萝卜的谚语,如“萝卜上市,医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,"冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方“,”萝卜一味,气煞太医”,“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”,“萝卜上市,郎中下市”等。下面介绍一款萝卜炖肉的做法

    原料:萝卜250克,猪肉150克,食用油、白糖、酱油、料酒、葱、姜各适量。

    做法:萝卜洗净切块,备用;猪肉洗净切块:锅中放油,油热后加入白糖,炒出糖色后将猪肉倒入翻炒,待肉均匀上色后加酱油、料酒、葱Y姜和清水,加盖煮沸后,改用小火继续炖煮,将熟时,将萝卜块倒入加盐再煮,直到肉烂熟即可。

    食用萝卜炖肉前可撒适量香菜。中气不足者应慎食萝卜。