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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-06-25 11:06:58 浏览: 4632



    感冒多由感受风邪所致,多发于气候突变、寒暖失常之时,或因起居不慎、冷热不调、雨淋等使人体腠理疏懈、卫气不固、风邪趁虚侵袭而致病。不同的季节,风邪往往随时气而侵入,造成的感冒症状亦各异,治疗时应对症下药。根据各种不同的感冒症状,菜瓢谷为大家分享了一系列的治感冒的偏方,今天给大家推荐的这个感冒的食疗方法是野茼蒿炒肉丝。

    主料:野茼蒿250克,猪瘦肉IOO克,生姜25克,葱白25克。

    辅料:植物油50克,精盐、味精、水溶芡粉各适量。

    做法:
    (1)将野茼蒿丢杂洗净,用开水焯一下,捞出沥干水后切段待用。
    (2)将猪瘦肉洗净切丝,并用水溶芡粉上浆拌匀待用。
    (3)将生姜洗净切丝,葱白洗净切段待用。
    (4)将料酒、盐、味精和少许芡粉调成汁待用。
    (5)在炒锅里放适量植物油,油热后下姜丝、葱段煸炒出味放肉丝翻炒至熟,下焯好的茼蒿段翻炒几下,加入调好的芡汁,透明即可食用。

    用法:可佐餐,每日1剂,连用3~5日

    作用:此食疗偏方具有健脾滋阴、消肿解毒、祛寒解表、化痰止咳的功效,适于风寒感冒患者食用。

    除了上面分享了治感冒的偏方,下面再介绍偏方的每一种主料的食疗价值,让大家不但知道野茼蒿炒肉丝能够治感冒,还让大家更深入的了解为什么它能治疗感冒。
    野茼蒿:味甘、辛,性平。有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的功效。可用于治疗神经衰弱、记忆力减退、血压偏高、脾胃不和、便秘等症。
    猪瘦肉:味甘、咸,性平。有滋阴润燥、补中益气的功效。可用于治疗热病伤津、消渴、燥咳、便秘等症。
    生姜:味辛,性温。有祛寒解表、行阳散气、调中止呕、宣肺解郁、化痰止咳、开胃解毒之功效。可用于治疗头痛鼻塞、痰膈呃逆、呕吐、风湿痹痛、狐臭以及食鱼蟹中毒等症。
    葱白:味辛,性温。有解毒、通阳之功效。可用于治疗感受虚寒、头痛、阴寒腹痛、发热、泻痢等症。