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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2013-03-30 19:26:51 浏览: 7862



    有的糖尿病患者听说饮用蜂蜜可以治疗糖尿病,同时具有保健功效,因此大量饮用蜂蜜。这种做法是错误的。

    每100克蜂蜜中含碳水化合物75.6克,蛋白质0.4克,脂肪19克,水分20克,还含有人体所需要的矿物质元素(钾、钠、钙、镁)及维生素和蜂胶、蜡、色素等。由此可见,蜂蜜中的主要成分是碳水化合物(糖类),且含量极高。进一步分析可知,每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病患者是不能服用蜂蜜的。

    另外,任何一种具有保健功能的食物,需食用一定量和一定时间后才会体现其保健效用。据调查,高血压、胃及十二指肠溃疡患者每天需服用蜂蜜50克以上、持续时间达3个月以上才会显效。假若糖尿病患者如此长期、大量地饮用蜂蜜,其血糖在一天内可能会出现大起大落,这种血糖的不稳定对病情的控制极为不利,所以即便是食用有某些保健功效的蜂蜜,最终也是得不偿失。